わけあり梅干ニュース！格安でおいしい和歌山紀州梅干

皮切れ梅干無料プレゼント申し込み

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わけあり梅干

見て！高級な紀州梅干がふだん用。

とろーっとした本物、
わけあって格安！です。

『 ふだん用にはもったいなくてチビリチビリ食べています。』 というあなたにイチオシです。
抽選で毎週14名様に無料プレゼント中！　試食してみませんか。
　
格安のわけは、ほんの少しですが梅干の表面の皮が切れているからです。

やっかいなことに、高級なＡ級の紀州梅干しは、皮がとてもうすくてやわらかいので皮が切れやすいのです。

たとえば、収穫した梅に小さなキズがつき、梅干しができ上がったとき皮がやぶれている。また、梅漬け作業で、梅同士がぶつかり合って皮が切れてしまう。

でも、味、香り、やわらかさなど、品質はＡ級の梅干そのもの！

『 正直言って、皮切れ梅干しは、手間がかかるんでかえって高くつきます。でも、割に合わなくても格安でやっているんです。苦労して育てた梅は一粒残らず食べてほしいですもん。』 と梅農家の西川さん。
おためしセット　送料無料500円+1割引券プレゼントの特典つき


梅通が手ばなさない梅干

ふつうは、やぶれ・つぶれの梅を集めて加工品の工場へ回します。

あるとき、ふとしたことから、ほんの少し皮が切れた梅干だけを選んで常連さんに食べてもらいました。

おどろいたことに、一度口にした人は、その梅干を手放しません。『 おいしければ多少見た目が悪くてもかまわない！』 というわけです。

この隠れた人気梅干を、「皮切れ梅干」として数量限定で商品化したのです。


梅農家の西川さんのこと

梅干は、和歌山みなべの西川さんが、梅の栽培から一貫生産しています。

本場和歌山みなべでは、多くの業者さんが分業しています。梅の栽培農家さん、原料梅の商社さん、梅干加工屋さん、梅干販売店さんなどです。

そんな中、西川さんの梅干は、「エコファーマー認定自家農園で一貫生産」というまれな存在です。いろいろな食品偽装がでてくる折、ピンからキリまで目が届くから安心ですよね。


お客様から届いた声の一部

（お客様の声）
いただきました！
「つぶれ」って言うから形もあまりないのかと思ってたのに、全然きれいな梅で大満足です！

（お客様の声）
やっぱり、さすが南高梅ですね。肉厚があっておいしいです
わけあり梅干の「お試しセット」はお得すぎですよね～( ^ _ ^ )
実家の母半分あげたのですが、凄く喜んでいます

（お客様の声）
わが家は梅干大好きなこどもが、毎朝、一粒をごはんにまんべんなーくほぐして混ぜて頂いているのでこんなお得な梅干しはうれしい限りなのです

（お客様の声）
毎日おにぎりつくってます

（お客様の声）
ふっくら梅ぼしは柔らかくておいしい～だいすきなんです
でも、わたしのお給料ではそうそう買えません
わけあり梅干しにであってラッキーでした　助かってます

気にせずにパクパク食べてますよ


もし、期待はずれたったら･････、

『 グチャグチャにつぶれた梅干じゃないの 』と不安げに質問をいただくことがあるので、その気持ちよくわかります。

ある常連さんは、皮切れ梅干を、親しい相手様へのギフトとして利用されているぐらいです。きっと『 思ったよりキレイ 』とびっくりじゃないかな。皮切れ梅干のやぶれ・つぶれはほんの少しです。

もし、見た目が想像と違っていた、また、たいしておいしくなかったなど、期待はずれでしたら遠慮なしにお申しつけください。無条件で全額返金させていただきます。

皮切れ梅干は数量限定です。また、一時的に品切れすることもあります。
毎月決まってご購入される常連さんが多いので、早めのご注文をおすすめします。

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まとめ 生鮮コンビニ

食品専門誌、新聞、雑誌、テレビ、ラジオ、ウェブサイトなどから集めた、食品の安心安全に関する情報をご紹介します。
フォーブス2007.11月号掲載「ニッポンの食を救え！」より引用


生鮮コンビニも安全強化をアピール

取材/辻和成、冨田充、フォーブス編集部

「信頼」確保へ国産シフトと独自の安全強化策/九九プラス

日本の食品にかかわる安全問題が噴出しているが、先進諸国と比較してが課題なのだろうか。

本誌では東京にあるＥＵ駐日欧州委員会代表部通商部のパオロ・カリディ一等書記官に話を聞いた。

同書記官は、「欧州と日本の食品安全基準や残留農薬の基準は、考え方も基準値も大きく異なるものではなく、むしろ似ている」と評価する。

･･･

ただし、相違点は、食の安全に対するリスク・コミュニケーションの考え方だという。

「欧州では、食品のりスクを科学的に客観的に評価し伝えるように常に努めている」と語る。

反対に、日本では安全か、安全でないかという二者択一的情報が消費者には受け入れられやすい。

･･･

しかし、「食品では100％安全というものはない」というのは、専門家の間では常識になっている。

正しい食品情報をどう集め、どう判断するか。これからは消費者側の判断力の向上も必要になっていくようだ。

★サイト運営、梅干などに関するお問い合わせはおいしい顔へ 0120-290-395

まとめ 日本とＥＵ

食品専門誌、新聞、雑誌、テレビ、ラジオ、ウェブサイトなどから集めた、食品の安心安全に関する情報をご紹介します。
フォーブス2007.11月号掲載「ニッポンの食を救え！」より引用


日本とＥＵで異なる食の安全の受け止め方

取材/辻和成、冨田充、フォーブス編集部

日本人に必要な「食品情報」に対する冷静な判断力

日本の食品にかかわる安全問題が噴出しているが、先進諸国と比較してが課題なのだろうか。

本誌では東京にあるＥＵ駐日欧州委員会代表部通商部のパオロ・カリディ一等書記官に話を聞いた。

同書記官は、「欧州と日本の食品安全基準や残留農薬の基準は、考え方も基準値も大きく異なるものではなく、むしろ似ている」と評価する。

･･･

ただし、相違点は、食の安全に対するリスク・コミュニケーションの考え方だという。

「欧州では、食品のりスクを科学的に客観的に評価し伝えるように常に努めている」と語る。

反対に、日本では安全か、安全でないかという二者択一的情報が消費者には受け入れられやすい。

･･･

しかし、「食品では100％安全というものはない」というのは、専門家の間では常識になっている。

正しい食品情報をどう集め、どう判断するか。これからは消費者側の判断力の向上も必要になっていくようだ。

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まとめ 食の判断力

食品専門誌、新聞、雑誌、テレビ、ラジオ、ウェブサイトなどから集めた、食品の安心安全に関する情報をご紹介します。
フォーブス2007.11月号掲載「ニッポンの食を救え！」より引用


「安全な食」への判断カを養おう

取材/辻和成、冨田充、フォーブス編集部


読者の「食の判断力」

さて、産地偽装問題、衛生管理問題、そして残留農薬問題と取材を続けてわかったことは、食品・外食産業にとっては信頼強化への「ブランド作り」が欠かせなくなっていることだ。

この現実を見極められない企業の将来は、極めて厳しくなっていることだけは明らかだ。

･･･

では、安全な食品を食べるにはどんな工夫が必要なのだろうか。

前出の農民連の石黒氏は、「食品は、国産を選んだほうがリスクが少ないと言えます。また、輸入ものは原産国表示をよく見るようにしてほしい。

例えば、最近の違反が明らかになった国・品名に該当していないかなどをチェックしてください。そのうえで、加工食品ではなく、安全なものを自分で調理するのが一番です。

また、全ての加工食品の原産地を表示し、消費者が選べるようにしてほしいものです」と語る。

なお、中国産など海外産品の場合は、プランドなどから信頼できるものを慎重に選ぷことが必要だ。

・・・

また、前出の日本農業新聞論説委員の小暮宣文氏は、「価格も重要な情報です。

ミートホーブ社がある小売りのPB商品として製造した牛肉コロッケの価格は8個で198円。牛肉コロッケがこの小売価格で作れるのか。そういう疑問を持つことです。

食品は安全が第一ですが、コストを無視したかのような商品には疑いの目を向けるべきでしょう」と語る。

・・・

さまざまな「食への不安と不信」に関する情報が飛び交う中、これをどう読んで判断するか。読者の「食の判断力」を磨くことがなにより重要になっている。

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残留農薬 ロイヤルホストの場合：情報開示

食品専門誌、新聞、雑誌、テレビ、ラジオ、ウェブサイトなどから集めた、食品の安心安全に関する情報をご紹介します。
フォーブス2007.11月号掲載「ニッポンの食を救え！」より引用


メニューの原産地表示を毎目刷新中
ロイヤルホストの場合

取材/辻和成、冨田充、フォーブス編集部

情報開示

外食産業でも、安全問題への消費者二ーズに敏感に対応していかなければならないという危機感が生まれている。

ファミリーレストランでは「ロイヤルホスト」の取り組みが目を引く。約40の主要品目の産地を、店頭に紙を張りすことで開示してきた。

ロイヤルホスト事業をサポートするロイヤル(株)が社内のネットを使い各店に最新情報を提供するもので、07年9月からは来店客がメニューのQRコードをカメラ付き携帯電話で読むことで、確認できる。

「大阪など一部を除く店舗で原産地表示を毎日更新しています。また、国産を含めて原産地の変更があっても、我々は、社内努カによってコストを吸収しているし、今後も、その努力を続けていきます」(大穂慎一取締役)

産地情報などの情報開示は、外食産業の場合、具体的な規定はないが、こうした動きは他の外食産業にも広がりそうだ。

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残留農薬 3 全体のレベルアップ

食品専門誌、新聞、雑誌、テレビ、ラジオ、ウェブサイトなどから集めた、食品の安心安全に関する情報をご紹介します。
フォーブス2007.11月号掲載「ニッポンの食を救え！」より引用


３　冷凍食品会社のレベルアップ

日本人の間には、残留農薬と健康被害とを、短絡的に結び付ける傾向があるのかもしれない。

「農薬として登録されているものの中には、たとえ基準の100倍であっても、人の健康に害を与えないものもある。正しい理解が必要です」(片山部長)

04年には、「輸入冷凍野菜品質安全協議会」を設置。現在、同社のほか冷凍食品会社19社が加盟しているが、1社の不祥事が業界全体に悪影響を与えるため、全体のレベルアップを図るという狙いもある。

・・・

新たな試みとしては「日冷蔬菜（そさい）会工場認定制度」の開始が挙げられる。この8月の第1次認定では、冷凍野菜の生産委託先である中国の6社と台湾の3社の合計11工場に対し、残留農薬の検査体制などで基準を満たすとし、認定証を交付した。

こうした同社の施策が安全性に寄与していると見る向きは中国側にも多い。なお、一連の施策にかかるコストを流通業界にも理解を求めているところだという。

「低価格だけど安全・安心面が劣るというのがのがいちばん嫌われる。だからといって、当社製品の値上げがすんなり容認されるわけではありませんが」(片山部長)

［残留農薬2　ニチレイフーズの場合］ 1はじめに │ 2中国野菜の安全確立 │ 3全体のレベルアップ



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残留農薬 2 中国野菜の安全確立

食品専門誌、新聞、雑誌、テレビ、ラジオ、ウェブサイトなどから集めた、食品の安心安全に関する情報をご紹介します。
フォーブス2007.11月号掲載「ニッポンの食を救え！」より引用


２　中国産野菜に安全性を確立

中国産野菜の品質向上に努めるのは、冷凍食品最大手のニチレイフーズ。

同社の片山博視品質保証部長は次のように語る。
「日本の食糧自給率39%という低さに照らせば、日本人の食生活の安定は、中国産野菜の活用抜きには語れません。ことに冷凍野莱の場合、コストの面での中国産依存は、今後も続きます」

同社が導入した施策は、中国産の野菜に残留農薬の問題を含めて安全性を確立していくもの。

片山部長は「中国の信頼できる業者に対し、使用できる農薬はポジティブリストとの対応を含め、縛りをかけた。一方で、日清製粉さんと折半で現地に検査会社を立ち上げるなど、何重ものチェック体制を敷いた。日本で行う最終段階での残留農薬検査を含め3回、国内外の行政検査を含めると5回検査しています」と続ける。

［残留農薬2　ニチレイフーズの場合］ 1はじめに │ 2中国野菜の安全確立 │ 3全体のレベルアップ



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残留農薬 1 ニチレイフーズの場合：はじめに

-品専門誌、新聞、雑誌、テレビ、ラジオ、ウェブサイトなどから集めた、食品の安心安全に関する情報をご紹介します。
フォーブス2007.11月号掲載「ニッポンの食を救え！」より引用


中国の畑から国内まで独自基準で徹底管理
ニチレイフーズの場合

取材/辻和成、冨田充、フォーブス編集部

1. ニチレイフーズの場合：はじめに


2. 中国野菜の安全確立


3. 全体のレベルアップ

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残留農薬 4 PB商品の管理とコスト

食品専門誌、新聞、雑誌、テレビ、ラジオ、ウェブサイトなどから集めた、食品の安心安全に関する情報をご紹介します。
フォーブス2007.11月号掲載「ニッポンの食を救え！」より引用


４　顔が見えるPB商品の管理とコスト

同PB商品の生産者には、

1. ポジティブリストを含む農薬関連法の遵守


2. 栽培日記の記帳


3. 農薬・資材と購入伝票の管理

などのハードルが課せられる。

販売開始の4週間前までに、栽培管理表や誓約書などの規定書類をヨーカ堂に提出することが義務づけられ、販売開始後は、店頭での抜き打ち検査が実施される。

さらには、同PB商品を支えるしくみの妥当性を、第三者認証機関にチェックさせる念の入れようだ。けっきょく生産者、イトーヨーカ堂、それに外部機関が3重のチェックを行う体制になっている。

気になるコストだが、生産者が負担するのは基本的には検査費用のみ。生産者のホームページの運営費などはヨーカ堂が持つ。

販売価格へは、必要最小限ながらも転嫁されており、通常の国産品との比較で1割増となっている。

［残留農薬1　イトーヨーカ堂の場合］ 1はじめに │ 2敬遠される中国産野菜 │ 3顔が見えるPB商品 │ 4PB商品の管理とコスト

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