わけあり梅干ニュース！格安でおいしい和歌山紀州梅干

疲れ目

梅干は疲れ目にもよいです。種を取った梅干しを和紙にはさみ、目の上にあてて眼帯をして休むと楽になります。

2008.2.9　梅干ひと口メモ

梅味噌

魚の味暗焼き、肉と野菜の味噌いためなど、焼きだれや下ごしらえなどに、重宝する万能味噌です。梅味噌のつくりかたはこちらへどうぞ。

2008.2.8　梅干ひと口メモ

みなべの梅

和歌山みなべの南高梅は、いま、一分咲きといったところ。2月10日ごろにかけて天候が順調なら一気に満開になります。

2008.2.7　梅干ひと口メモ

動脈硬化に効果的

梅干はクエン酸が豊富です。クエン酸は動脈硬化の原因にもなっている乳酸を分解します。

2008.2.6　梅干ひと口メモ

紀州南高梅

おいしい顔の梅干はすべて和歌山県産（紀州）の南高梅です。中国産の扱いはいっさいありません。

2008.2.5　梅干ひと口メモ

梅かつお節

梅かつお節は、そのままアツアツのご飯にのせる、お茶漬けにする、おにぎりの具に入れるなど定番の食品です。

2008.2.4　梅干ひと口メモ

風邪と梅干

風邪には梅干、ショウガ、ミカンの皮をドロドロに煮つめて食べるとよいでしょう。

2008.2.3　梅干ひと口メモ

疲労を回復

疲労回復のためには乳酸を分解すればいいわけですが、このときに活躍するのがクエン酸です。梅にはクエン酸がたっぷり含まれています。

2008.2.2　梅干ひと口メモ

梅びしお

梅びしおは甘ずっぱいジャムのような梅の調味料です。ソースやつけ汁、料理のアクセントづけやデザートの味つけにどうぞ。

梅びしおのつくり方は“６種類の梅調味料”へ。

2008.2.1　梅干ひと口メモ